noci（ノチ）という名前には、イタリア語で「小さくて固いかけら」という意味が込められています。その名のとおり、アイスキャンディーのようにスティックに刺した、片手で楽しめる小さなひとかけら「タルトバー」をお届けするタルト専門店です。タルトを器に見立て、旬の素材や、いまソウルでいちばん愛されている味をのせています。

始まりの地は、かつての工場地帯からカフェやブランドの旗艦店が集まる街へと生まれ変わった、ソウルのトレンド発信地・聖水（ソンス）です。この街でオープンしてからわずか1年で、韓国の主要百貨店でのポップアップを4度開催。完売が相次ぎ、現代百貨店 板橋（パンギョ）店への出店も果たしました。この小さなひとかけらで、みなさまの一日を少しだけ幸せにできればと願っています。